|
|
Tortellini Met Paddenstoelen En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 bosuitjes = 400 gram kastanjechampignons (of 250 gr.
kastanjechampignons en 100 gr.oesterzwammen) =150 gram
ham = 50 gram walnoten = 300 gram tortellini = 2 eetl. olijfolie
=peper en zout = mespunt oregano.
Voorbereiding:
Was de bosuitjes en snij ze in ringen. Maak de paddenstoelen
schoon en snij ze in plakken of repen.
Snij de ham in repen. Hak de walnoten grof.
Bereidingswijze:
1:Kook de tortellini volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Fruit de bosuitjes zacht in de olie.Voeg de champignons en ham
toe en smoor dit al omscheppend 5 minuten.
2:Maak op smaak met peper,weinig zout en wat oregano.
Meng het mengsel door de uitgelekte tortellini en strooi de
walnoten erover. Lekker met rauwkostsalade.
|
|
|